Que comen los africanos

Vamos a descubrir todos los secretos sobre la comida africana típica.

que comen los africanos

Por supuesto, te has hecho esta pregunta antes, y la verdad es que no tiene una respuesta sencilla.

La dieta africana varía mucho de una región a otra, pero hay una cosa en común: la cocina africana es rica en variedad, lo que constituye una opción de dieta saludable.

Las recetas típicas de comida africana se centran en listas de ingredientes que se encuentran fácilmente en todo el continente.

Estos son alimentos naturales, sin refinar y fáciles de comer, que incluyen granos, frijoles, frutas, carne, verduras, aceites vegetales y muchas especias.

Sin embargo, los platos africanos se basan en almidón y contienen muchas verduras, carnes o pescados.

En este artículo, no podemos dejar de lado la sopa, porque es una parte importante de la cocina africana. La sopa africana se puede preparar con verduras e ingredientes locales y otros alimentos básicos como el arroz.

El queso merece una mención especial: de hecho, en la mayoría de los casos, también se produce este alimento en el continente negro, porque el queso más antiguo del mundo se encontró en Egipto.

¿Eres un amante picante? Te recomendamos que no dejes de probar la sopa de Benne.

Una sopa deliciosa pero ricamente sazonada que es muy apreciada en África Occidental. Definitivamente es la elección perfecta para todos los que están obsesionados con los platos picantes.

Creemos firmemente que hasta ahora África se ha transformado en un destino perfecto para los amantes de la comida.

Sin embargo, además de comer carne y verduras en África, también les gustan especialmente los postres.

Miles de años de historia e integración cultural han creado alternativas dulces y deliciosas.

Índice

    Platos típicos de África

    La comida africana típica es el resultado de muchos factores históricos, culturales y topográficos.

    Las antiguas rutas comerciales, las conexiones con Europa y el clima seco han influido en los sabores gastronómicos de la región.

    No es de extrañar que estos países sean visitados cada vez más, no solo por su atractivo, sino también por su cocina autóctona.

    Platos típicos del cuerno de África

    Los platos típicos del Cuerno de África incluyen cordero, ternera, pollo, cabra, verduras y frijoles.

    Se cree que el café se originó en Etiopía y sigue siendo una parte importante de la economía del país, de igual manera que su cultura y cocina.

    Wat

    El platillo más común de Etiopía. Una suculenta mezcla de carne picada y guiso de verduras, con pan plano.

    El pan o "injera" es una masa muy fina creada con el grano típico de la región, la harina de teff.

    Dado que la mayoría de las personas en la zona son musulmanes, judíos u ortodoxos monoteístas, es posible hacer guisos con cualquier tipo de carne, excepto el cerdo.

    Cabra con arroz

    Deliciosa cocina tradicional somalí. Elaborado con arroz, carne de chivo, ajo y canela. No olvides agregar cilantro y un poco de limón para que sea más auténtico.

    Platos típicos del norte de África

    La cocina típica del norte de África está relacionada íntegramente con las tradiciones culinarias africanas y del Medio Oriente.

    Desde los deliciosos Tajines de Marruecos hasta los platos picantes de Túnez, las cocinas del mar y las regiones desérticas brindan platos ricos y exquisitos, que definitivamente vale la pena probar.

    Cuscus

    Conocido plato elaborado a base de cuscús con verduras en cierta salsa de tomate y carne o pescado.

    Esta es una especialidad del norte de África, por lo que hay muchas variaciones.

    Tajine

    El reconocido guiso marroquí recibe su nombre de su cerámica tradicional.

    Tradicionalmente, los tajines se comen directamente de un recipiente, utilizando pan o trozos de khobz para recolectar carne, verduras y salsas.

    Platos típicos de la África Negra

    El África subsahariana son principalmente regiones orientales y se consideran la cuna de la humanidad.

    Dado que existen algunos estados insulares en su territorio, los platos típicos de la zona incluyen gambas, cangrejos, pollo y, por supuesto, diversas verduras.

    Gambas cocidas con salsa de coco

    Kamba wa Nazi es reconocido como lo mejor de la cocina típica africana, y es una combinación deliciosa muy elogiada en las zonas costeras del África Negra.

    Para hacer esta receta, solo necesitas cocinar unos camarones en leche de coco. Este es un plato muy sencillo, pero sin duda te abrirá el apetito.

    Arroz con pescado

    Ahora nombramos a Ceebu Jenn, el plato nacional de Senegal, que es una de las recetas más especiales y valiosas de esta región.

    Este plato lleva arroz, pescado y salsa de tomate. Aunque se suele salpicar con cebolla y aceite de maní.

    Platos típicos del sur de África

    La cocina tradicional de Sudáfrica del sur estuvo influenciada por los estilos de cocina de los esclavos traídos por Malasia y Java.

    Por supuesto, las tribus que viven en esta parte del continente africano también incluyen a los colonos europeos.

    Por ello, llegamos a la conclusión de que la cocina sudafricana es una mezcla de múltiples estilos culinarios, incorporando las mejores tradiciones en la cocina del planeta.

    Bobotie

    Este es un plato de origen malayo, y su singularidad es que se parece a un pastel de carne.

    Sus ingredientes son cordero o ternera picada, pasas, curry, mermelada, almendras y unos huevos.

    Orugas mopane

    Las orugas tienen un gran valor en el sur de África, de hecho, la recolección de estas orugas es una industria que vale millones.

    Estas orugas se hierven en agua con mucha sal. Después, escurrir y dejar secar al sol.

    Esta oruga es un plato nutritivo porque es una fuente importante de sodio, calcio, hierro y magnesio. Un plato que no puede faltar en ningún texto sobre comida típica africana.

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